J集团奶酪棒产品市场营销策略思考

本文是一篇市场营销论文，本文立足J集团奶酪棒产品具体情况，通过调查问卷的方式对其问题进行分析，并为J集团奶酪棒产品的营销提出优化建议，为J集团奶酪棒新产品实现更好的销售业绩提供优化对策。
第一章 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
21世纪以来，我国国民经济发展迅速，人均消费水平不断增长，饮食消费结构也向更加营养和健康方向发展，以我国乳制品行业为例，产品的种类丰富，口味多样，满足了不同消费者的消费需求。我国正在经历乳制品消费结构升级，演进路线大致为风味乳饮料奶——液态鲜奶——酸奶——奶酪，从当前来看，我国液态奶消费仍然占据乳制品的极大市场，奶酪消费阶段在中东部的一些城市存在。奶酪棒由于含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，再加上企业不仅推出口味多样的奶酪制品，针对不同人群的奶酪制品也不断推出，不同年龄、不同需求的消费者都能找到自己想要的奶酪产品，不断推动着奶酪产品的销量增加。
其次，随着我国城镇化进程加快，促进我国消费品市场的发展，对奶酪产品的需求也在与日俱增。经济稳步增长的同时，城镇居民和农村居民的人均可支配收入也将持续提升，越来越多的消费者的消费观念发生转变，更加认可奶酪棒产品的健康和营养的属性，奶酪棒产品的销量也实现了快速增长。2023年，我国统计局公布了2022年我国乳制品产量，累计达到311.7万吨。十八大以来，为了满足消费者需求，我国不断出台相关文件优化奶酪制品的产品种类，规范奶酪制品的生产标准，比如2018年发布的《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》，在政府政策的引导下，奶酪产品的产品质量、生产标准更加有保障。根据目前市场液态乳制品，干乳制品的需求，国家在2022年发布《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》，出台的文件中明确表示政府十分支持企业进行技术创新，特别是攻克关键技术，通过技术手段帮助国产奶酪提高产量，降低奶酪生产成本。其次，要针对国人的消费需求，生产适合中国人胃口的奶酪制品，多份文件的出台为奶酪产品的生产提供了政策支持。

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1.2 国内外研究综述
随着经济全球化的不断发展，数字经济发展迅速，网络经济等的涌现，人们的消费方式也逐渐发生变化，企业的产品营销和战略决策也受到一定程度的影响，J集团应审时度势，及时适应市场变化需求，不断寻求更优市场营销策略，推动J集团奶酪棒产品和其他产品更好发展。本文从国内外两个维度进行理论研究，对国内外学者的研究成果进行分析，为后文分析J集团奶酪棒产品市场营销策略提供理论支持。
1.2.1 国外研究综述
在市场营销策略相关研究方面。国外关于市场营销策略研究开始的时间较中国更早，国外学者关于产品营销理论方面的研究形成了系统，比如经典的4P营销理论。上个世纪五六十年代，随着欧美国家商品经济发展迅速，Mc Carthy(1960)就提出了4P营销理论，4P营销理论的4P是四个单词的组合，翻译成中文具体指的是Product——产品、Price——价格、Place——渠道、Promotion——推广，综合分析企业的产品问题，并制定优化策略[1]。Rajan Varadarajan（2015）认为企业如果能综合运用4P营销策略，不断优化产品、价格、渠道和推广策略，再加上国家的政策支持，能大大提高企业的发展水平[2]。1980年，随着政府对经济的干预和增强，PhilipKotler（1986）在原4P营销组合的要素方面又增加权力（Power）和公共关系（Public Relations）来充实4P理论，形成了6P营销策略[3]。1990年，Robert F. Lauterbor（n1990）在《New Marking litany：Four Ps Passé: C-Words Take Over》里提出以消费者为中心的 4C 营销理论，4C也是四个英语单词的组合，具体指的是顾客、成本、便利和沟通，4C营销理论强调根据消费者需求制定市场营销组合策略，在消费者需求与企业价值之间实现平衡[4]。1998年，Don E.Schultz（1998）提出了4R营销理论，4R营销理论的核心是关系营销，4R营销理论更加注重消费者的满意度，更加适应激烈市场竞争[5]。因此，国外学者对市场营销理论研究已成系统，并且随着时代的变化，不断更新。
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第二章 相关概念与理论基础
2.1 相关概念
2.1.1 奶酪棒产品
奶酪棒产品的原料是奶酪，奶酪的营养成分丰富，由乳制品经过发酵形成的，奶酪中含有丰富的蛋白质和钙等成分[25]。奶酪可以分为两种，一种是天然奶酪，另外一种是再制奶酪。奶酪棒产品就是由天然奶酪经过加热、乳化等一些工艺手段，再混合其它配料制成的，其外观类似棒棒糖，同样具有较高的营养价值。因此，奶酪棒产品具有营养价值高、健康且受众人群广的特点。随着奶酪棒产品的市场逐渐扩大，越来越多的乳制品企业开始扩展奶酪棒产品的业务，企业营销奶酪棒产品，最重要的是了解消费者需求，再立足实际，制定出可行的营销策略，换言之，只有消费者产生消费欲望，并产生消费的行为时，才能最终达到企业产品营销的目标。因此，生产奶酪棒的企业应该探索出适合当前市场发展和特定消费者群体的营销策略，不断优化自身营销模式。
2.1.2 市场营销
市场营销指的是把生产者生产的商品或提供的服务转移到消费者手中的一种过程[26]，市场营销是满足消费者多样化的需求为前提的一种交换活动，也涉及企业内部的经营和管理，因此，可以说市场营销是企业为了满足消费者需要，立足产品销售而开展的一系列策略性活动。但是市场营销和销售不同，销售就是把产品推向消费者，而市场营销不仅仅是一种销售过程，还能在这个过程中创造和传递客户价值，为交换的双方以及整个社会带来经济价值，因此销售和市场营销之间的内涵有着明显的差异。
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2.2 相关理论概述
2.2.1 4Ps营销理论
“市场营销组合”最早是在1953年由尼尔•博登提出，20世纪60年代，杰罗姆在他出版的书中提出4P营销理论。1967年，菲利普•科特勒对此概念进一步深化确认，提出了4Ps为核心的营销组合方法。4Ps营销理论是四个首字母是P的英文单词的组合，指的是四个基本策略，具体如下。
产品策略，指的是指向市场提供的有形或者无形的产品或者服务，也包括有形物品、服务、人员、观念或者以上的组合，包括产品的质量好坏、外观样式、品牌大小等，对于产品策略来讲，产品策略是为了实现企业利润最大化。 价格策略指的是企业在出售商品时所获取的经济回报，价格策略在营销组合最灵活，因为其会随着总体营销策略、营销目标等的变化而发生变化，与此同时，外部因素，诸如市场需求和弹性价格也会影响价格策略。企业选择价格可以根据产品成本、市场竞争等定价。
渠道策略是指制造商与消费者之间存在的包括批发商和仓促物流等在内的中间商，这些中间商代表企业让产品可以到达目标场所、实施各项营销活动[29]。制造商在进入市场时在分析顾客需求以及渠道目标的基础上，进行选择渠道的类型及数量达到企业营销目标。营销渠道是企业获取战略资源优势的途径[30]。新营销环境下，渠道关系管理变得更具挑战性，有些企业为了和渠道合作伙伴形成组织关系，会对销售渠道进行考察，正所谓“渠道强则企业兴，渠道弱则企业衰”[31]。渠道策略是为了促进消费者选择企业的产品。
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第三章 J集团奶酪棒市场营销现状及问题分析 .................................. 13
3.1 J集团概况及经营现状分析 .......................... 13
3.1.1 J集团概况 .................................... 13
3.1.2 J集团组织架构 ............................... 14
第四章 J集团奶酪棒产品营销环境分析 ............................. 24
4.1 宏观环境分析 ....................................... 24
4.1.1 政治环境分析 .................................... 24
4.1.2 经济环境分析 ...................................... 25
第五章 J集团奶酪棒产品的营销策略优化 .............................. 34
5.1 J集团奶酪棒产品的STP策略 ........................ 34
5.1.1 市场细分 ...................................... 34
5.1.2 目标市场 ................................... 35
第六章 J集团奶酪棒产品营销策略保障措施
6.1 资金保障
J集团应积极开拓消费市场，增强对集团产品研发及生产工作的重视程度，以过硬的产品质量立足于市场。因此要提供充足的资金保障。在J集团奶酪产品营销过程中，还需要使工作方案合理化，增强对销售渠道转化过程的多样化重视程度，进而提高销售业绩。另一方面，应当提高对网络营销策略的认识程度、使用程度，并给予相应的资金保障，并制订相应措施来确保策略的实现。通过充分利用网络营销、大数据营销，能够为企业带来线上订单，进而提高销售业绩。
制订J集团奶酪棒产品营销策略，应当提高资金保障整体工作成效，还可以利用数字化营销平台，通过集团各部门对数据管理进行投资的方式来应对企业营销渠道少的问题。此外，J集团相关部门通过制定更为有效的工作方案，把投资重点放在打通、分析、整合数据上，提升企业经营管理工作整体质量。对于决策人员来说，J集团的企业决策者还应当重视资源保障、资金投入、工作岗位有效性分析、技术流程信息化和规范化等问题。

市场营销论文参考

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第七章 结论与展望
7.1 结论
为更好迎合和适应奶酪市场的变化规律，本文立足J集团奶酪棒产品具体情况，通过调查问卷的方式对其问题进行分析，并为J集团奶酪棒产品的营销提出优化建议，为J集团奶酪棒新产品实现更好的销售业绩提供优化对策。
通过深入分析乳制品行业的内部环境，J集团市场营销方面存在的问题进行解决，运用STP营销策略对J集团奶酪棒产品的消费者市场进行分析，对目标市场进行重新定位，从优化产品策略、制定合理价格策略、拓宽销售渠道方面、优化促销活动方面进行分析，并得出结论，要根据不同消费群体的需求，更加凸显产品的功能性，增加消费者的回购率。通过邀请知名度高、社会影响力大的正面人物代言产品，增加产品的影响力。除此之外，根据市场和产品成本制定定价策略，制定线上线下同价策略。对于渠道策略，要主动拓展不同的消费渠道，完善快手、抖音和小红书等电商新渠道。创新传播媒体的传播方式，利用受众较广的通讯软件广泛传播产品信息，发挥扩散宣传效应。针对促销策略，J集团应该根据线上促销、线下促销的不同制定促销策略，线上线下齐发力，促进J集团奶酪棒产品提升销量。
企业在竞争过程中的主要推动力是进一步升级产品、合理制定价格和拓展销售渠道，对于J集团来讲，要根据企业实际情况调整优化发展策略，除此之外，还要社会和企业提供一些保障，通过投入基金，保障产品实现升级换代，推陈出新，通过组织保障，发掘优秀销售人才，通过建立合理的薪酬制度和薪酬奖励制度，留住销售人才，对销售人员起到激励作用，最后是J集团要坚持自己企业的企业文化，不仅生产消费者需要的高质量产品，还要更具有人文关怀。
但是，需要注意的是随着不断开拓市场，制定的相关企业营销策略会不再适应市场的需要，就有被其他企业取代的可能，因此，要在实际运行中不断发现问题，解决问题，只有这样，J集团才能在众多乳制品企业中脱颖而出，走得更远。
参考文献（略）