小河狸快餐创业过程中的商业模式创新

本文是一篇创业管理论文，笔者认为小河狸快餐创业过程中的商业模式创新是对我国正在蓬勃兴起的大学生创业这个犬课题所做的有益探索和尝试。本文从具体的一家快餐创业者的角度对创业过程中的商业模式的搭建进行了详细的研究。
第1章绪论
1.1研究背景
创业指的是富有创新精神的创业者们开创新事业的过程。从上世纪70年代末到现在，我国共计出现了三次创业潮，特别是随着我国改革开放以来提出建立有中国特色的社会主义市场经济，中国的创业环境逐渐与规范的国际市场经济接轨，越来越多的创业者加入了创业的大潮中来。这些充满激情的创业团体中一些有专业知识，一些有激情，一些有雄厚财力的企业家，也有一些是空口袋的创业者。但不管怎样，有一个共同点，那就是“创业”的梦想一直在他们的脑海中。创业者无论怎样估计创业的难度都是不为过的，因为对每一个创业者来说，创业之路都是非常艰辛、高风险和易失败的。我国中小企业生存周期的研宄表明，我国民营企业的平均寿命只有2.9年，并且在第一个5年之内有68%的企业倒闭，只有13%的企业能生存超过10年，创业的风险由此可见非常高。因此，如何在创业初期做好准备，创业过程中避免风险，最后如何把握刨业过程中的关键因素是非常重要的，因此创业者成功创业将成为一个值得研究的课题。 1.2研究目的及意义
创业在我国社会和经济的发展中起了重要的作用和意义。在改革开放以后，从1978年到2004年，国内牛产总值的数据统计年均增长9.4%，并且经过统计年均GDP增长率已经达到8.2%，域镇登记失业率开始明显下降。之所以可以创造这个奇迹，是依靠创业的私营企业和大量拥有企业家精神的创业者。在我国，随着市场经济的建立，并且也更加完善了创业环境的机制制度等规范，创业者们都相信由大量企业家和创业者的企业所建立的积极的精神，一定成为中国未来繁荣发展的支柱。
目前在中国，繁荣发展的商业已经扮演着更加重要的作用和角色，但经过文献的调杳，长久以来在中国主要的经济和管理学科，创业和创业管理都没有被列入深入的研究和探讨的范围。截止到1999年，据统计，美国就有1100多所大学已经开设了创业管理已经创业周边的课程，但中国的创业方面的研究才刚开始并不完善。从2000年开始，哈佛商学院将创业管理课程作为第一学年必须要学习的课程，至此以后创业管理开始得到全世界人们的关注和认可对国内而言，它也促使了创业管理在我国的起步阶段。但是对于需要实践性和创新性很强的创业而言，一直借鉴国外学者的理论基础和方式方法是绝对不行的，一定要寻找一个方法可以适应我国的国情的理论和方法才可以。
第2章相关理论基础
2.1创业相关理论基础
2.1.1创业管理的定义
凭借着创业管理研究的各类专家和学者们的研究成果的展示，创业管理可以概括为以下几种，通过机会识别和发现为主，以创新创业、提前的行动、勇于承担责任和风险以及团体合作的意识等为主要特点。创业管理的核心问题包括机会的导向、动态性等方面。机会导向是指创业需要识别创业机会、利用创业机会、开发创业机会并产生经济成果。其次创业的动态性方面，一个层面讲创业者的创业精神是连续不断的，创业行为会随着企业的成长而发展延续起来，得以加强；另一个层面是机会的发现和利用是动态过程。
创业管理是制度的结合，而不是一个因素可以导致企业的成功。要想使一个创业公司成功，在公司的系统里面必须包括创业、执行、冒脸和团队间的合作。并且包括机会、环境、资源和团队都应该被这样的系统所占有。总的来说，创新就是创业管理的根本特征。创新不一定是发明创造，应该更多的是重组，应该是现有的机会和要素间的重组。个人认为在创业管理中一定要有一套成本控制措施和强有力韵执行方案，如果没有一定会出现凤脸？，创业管理中也要强调团队中不同层级不同水平的员工创业，而不是自己一个人在创业，创业是创业管理中有效实施的过程，也是创新成果迭加的过程，也就是创业者利用创新的手段进行新价值创造与积累的过程。由上述定义可见，创业是一个创新的过程。
2.2“互联网＋”理论基础
2.2.1“互联网＋”的概念
“互联网＋”，是指以当下的互联网为基础的新一代信息科学技术（包括云计算、移动互联、大数据、物联网等）在人们的衣食住行等各方面各行业的应用深度融合的过程，这将对创业者的经济和社会进步产生深远和长期的影响。“互联网＋？代表的是一种全新的并且与众不同的经济形态，是以互联网信息技术为支撑点的，通过优化配置社会资源、更新业务体系、颠覆商业模式的途径，来实现互联网与传统产业的转型升级，促进全社会的全面发展和进步。
现阶段，互联网已经融合在大多数中国人的生活、娱乐、学习等方面。并且给中国的经济发展和人民生活水平的便捷产生了很大的影响。来自CNNIC的统计显示，截止目前，据统计中国现阶段互联网用户已经达到6.88亿，互联网普及率竟达50.3%之多。其中，2015年有3951万互联网用户，已经增长6.1%，比2014年增长1.1个百分点。绝对值和增长率都是令人印象深刻的数字，相比之下经济和商业机会的到来也是显而易见的。中国企业越来越多的地方早已开始使用互联网工具在企业的内部进行信息获取与发布、通信。
互联网速度的发展速度更快，它对传统产业转型的影响很大，一些传统产业在互联网技术的冲击下，出现了贸易的全球化、市场竞争和安全的现象。“互联网＋”可以促进传统产业向新方向的转型和发展，使传统产业重焕生机，推动传统产业升级转型。
现在互联网的发展已经成为一种新趋势，它可以促进生产力和整个社会和经济的进步，它的本质是“互联网＋”经济发展新形式的要求，现在创业者已经进入了网络经济的时代，在这个时代，越来越多的经济事务通过网络来实现，这是一个划时代的变化，它符合时代发展的要求。事实上，“互联网＋”不是最大的业务和技术的功能，但其工具这个属性，在任何行业，只要愿意链接到互联网上，你可以使用互联网的发展，因此，“互联网＋”可以涵盖所有的产业，让行业经营理念和模式的根本性的变化。
第3章快餐行业市场发展概况..................17
3.1国内快餐行业发展现状...................17
3.2沈阳快餐业市场发展现状..................17
第4章创业者首次创业过程及商业模式分析..................20
4.1进口零食店创业过程..................20
4.2进口零食店的商业模式..................20
第5章小河狸快餐创业的过程及发展现状......................26
5.1小河狸快餐创业项目的机会识别......................26
5.2小河狸快餐的创业过程......................26
第6章小河狸快餐商业模式的创新与支撑要素
6.1小河狸快餐商业模式的创新起源：从创业失败中学习
在首次创业失败的过程中，创业者总结了失败的原因，并且深刻的了解到创业过程中都需要哪些因素支撑，也知道了如何在众多因素中抓住主要的问题。创业者总结了首次创业失败的主要的四个关键因素，也就是营销模式单一、成本控制不当、人员管理不明确、无核心技术。通过总结和思考得出了二次创业需要准备哪些重要的环节和因素才能使二次创业成功。并且也知道了二次创业具体需要哪些准备才可以创业成功。（见下表6.1） 第7章结论与展望
7.1研究结论
从创业者的创业经历看，第一次创业（进口食品店）和二次创业（小河狸快餐）的关系紧密配合，创业者从第一次创业失败中学习了关于资源匹配、创业团队组建、机会识别等方面的经验，并且也总结出了小河狸快餐特有的商业模式，实际上是对第一次创业商业模式的创新。在文章中详细的分析出了创业过程中商业模式的创新之处及支撑条件，并对传统营销模式和新兴在线营销两种商业模式的特点进行了比较。通过对商业模式创新的有效把握，使小河狸快餐长期稳定的经营下去。
创业者在第一次创业之时，仅凭借着一时的激情和冲动，找了几个既年轻又没有经验的创业者一起走上了创业之路，没有创业规划和资金预算，可想而知创业失败是必然会到来的。但虽然第一次创业失败了，但创业者从中总结了创业失败的原因，并把握快餐创业机会，建立二次创业全新的商业模式，并整合人力、资本和管理资源支持在线营销的创业商业模式，使小河狸快餐在沈阳激烈的快餐竞争中持续良好运营。在小河狸快餐创业过程中，在线营销商业模式能够成功是有多方面因素促成的。只有准备好以下几点因素，创业才可能成功。
（1）营销渠道的多元化。第一次创业失败的原因相对较多，但主要失败因素还是销售的模式单一，不够多元化，也不够丰富所导致营业额提升不来。经过总结和分析，如果想提升每天的营业额，绝不能仅仅依靠单一的线下渠道，指着顾客上门消费，效果实在有限，创业者一定要进行创业资源的调配，包括创业的模式等，实现多元化的营销模式。线上营销和线下营销同时展开，并且要把销售模式扩宽，把客户群体扩大，才可能最大化的增加每天的营业额，实现有利可图。通过线下实体店的支撑带动线上的销售，其次通过微博、公众号等平台宣传自己产品，做好产品的更新。
参考文献（略）