开题报告范文——企业文化在饭店管理中的作用

    饭店管理是当前无数大大小小的企业所关心的问题，而饭店管理中如何应用发展且也管理也逐渐车内更为相关管理人员关心的重点。下边就是以企业文化在饭店管理中的作用为例的开题报告，希望对大家有帮助。

研究的意义：

    21世纪的今天，企业文化作为一种新的管理理论和方法得到了国内外各学术界、企业界的普遍认同。随着市场经济的进一步发展，我国饭店业面临着新的机遇和挑战，饭店业的竞争也由质量竞争转变到文化、品牌竞争。优秀的企业文化有利于改善饭店管理，调动员工积极性，提高员工素质，从而提高饭店的竞争力，这样我国饭店才能取得更好的效益和更大的发展。

国内外研究现状及存在问题：

    企业文化的思想渊源于中国，实践成功在日本，理论成型在美国。对于我国，企业文化还处在初步发展阶段，由于国情不同，我们能借鉴和学习的理论和实践经验不多。我国饭店对企业文化的认识不深，在实际饭店经营管理中对企业文化的培育和运用不够重视，因此，我国饭店应认识到这点并做出相应策略。

主要参考文献：

    1）林国建.现代企业文化的理论与实践[M].哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2004.25-26.

    2）余柄炎.现代饭店管理[M].上海:上海人民出版社,1999.101-102.

    3）韩晶晶,袁文平.浅析市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用[J].湖北经济学院学报,2004,1(5):91-92.

    2、研究目标、内容和拟解决的关键问题（根据任务要求进一步具体化）

研究目标：

    针对我国饭店管理中存在的问题，提出饭店管理中应引入企业文化，从而提高饭店核心竞争力，使企业立于不败之地。

研究内容：

    1)企业文化的涵义及特征；

    2)市场经济对饭店的新要求；

    3)我国饭店管理存在的问题；

    4)企业文化在饭店管理中的作用。

拟解决的关键问题：

    我国饭店在实际经营管理中对企业文化不够重视，因此，我国饭店应认识到这点并应着手企业精神的培育和企业文化的构建，建设有饭店自身特色的企业文化。

3、特色与创新之处：

    着眼于分析市场经济对饭店的新要求及我国饭店管理中存在的问题，提倡饭店应建设具有自身特色的企业文化，增强饭店竞争力。

4、拟釆取的研究方法、步骤、技术路线：

研究方法：

    1)系统分析法：本文从系统的观点出发，不仅仅是全文，还包括各小段分析，统观全局。

    2)调查研究法：调查各种数据，以求真实的原则。翻阅各种资料和询问指导老师。

研究步骤：

    第一步选题构思2月28日—3月10日

    第二步资料搜集3月10日—3月30日

    第三步论文撰写3月30日—4月30日

技术路线:

    5、使用的主要仪器设备、试剂和药品：计算机

6、参考文献：

[1]戴钢书.现代企业文化新论[M].武汉:武汉大学出版社,2002.97-98.

[2]赖华东.市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用探讨[J].无锡商业职业技术学院学报,2004,4(2):79-80.

[3]邹统钎.饭店战略管理:理论前言与中国的实践[M].广州:广东旅游出版社,2002.123-125.

[4]余柄炎.现代饭店管理[M].上海:上海人民出版社,1999.101-102.

[5]韩晶晶,袁文平.浅析市场经济条件下企业文化在饭店管理中的作用[J].湖北经济学院学报,2004,1(5):91-92.

[6]张华友,张宏宇.我国酒店管理公司的现状和发展策略[J].企业活力,2003,(11):56-57.

[7]侯丕义.试论企业文化的特征及功能[J].太原师范学院学报(社会科学版),2003,(6):192-193.

[8]谢雨萍.市场经济与饭店企业文化[J].旅游论坛,1998,(2):15-17.

[9]林国建.现代企业文化的理论与实践[M].哈尔滨:哈尔滨工程大学出版社,2004.25-29.